Ingredientai:
✔ Miltai ~ 150 g,
✔ Cukrus 100 g,
✔ Sviestas 80 g,
✔ Varškė 150 g,
✔ Kiaušinis 2 vnt,
✔ Kepimo milteliai 10 g,
✔ Vanilinis cukrus 8 g,
✔ Druska pagal skonį
Pabarstukas:
✔ Miltai 50 g,
✔ Cukrus 30 g,
✔ Sviestas 40 g
Įdaras:
✔ Juodieji serbentai 100 g, Kukurūzų krakmolas 1 a.š
✔ Kepti 180 °C temperatūroje ~ 45-50 minučių.
✔ Kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo orkaitės savybių.
✔ Formos dydis 24 x 11 cm.
Gaminimo būdas:
Gaminu pabarstuką. Į lėkštę beriu cukrų, miltus, dedu sviestą. Trinu rankomis iki susidarys trupiniai.
Į berimo indą dedu 2 kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, druską.
Sumaišau. Supilu ištirpintą sviestą ir varškę. Geriausia, jei varškė vienalytė, be gumulėlių.
Sumaišau, suberiu kepimo miltelius ir dalį miltų.
Maišau šluotele, pridedu likusius miltus ir užminkau tešlą.
Perkeliu tešlą į formą, šiek tiek ją išlyginau.
Sumaišau sušaldytus juoduosius serbentus su 1 a.š. krakmolo ir suberiu serbentus į formą. Viršų padengiu paruoštais trupiniais.
Dedam pyragą kepti į iš anksto įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepimo laikas 45-50 minučių.