Reikes:
– 350 g faršo
– 100 g kietojo sūrio
– 1 svogūnas
– 2 česnako skiltelės
– 5 kiaušiniai
– 5 valg.šaukštai pieno
– druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas:
1. Svogūną ir česnaką nulupk, o paskui susmulkink blenderiu.
2. Faršą sumaišyk su svogūnu ir česnaku, pasūdyk ir įberk pipirų pagal skonį.
3. Sūrį smulkiai sutarkuok ir kruopščiai sumaišyk su faršu.
4. Į atskirą indą įmušk kiaušinius, įpilk pieno, truputį druskos ir sumaišyk šluotele.
5. Keptuvę sutepk aliejumi ir apkepk kiaušinių blynelius iš vienos pusės kol parus. Iš nurodyto ingredientų kiekio išeina 5 blynai.
6. Patogumo dėlei padalink faršą į 5 dalis. Kruopščiai paskirstyk faršą ant blynų šaukštu, o paskui susuk kiekvieną blyną į vyniotinį.
7. Kepimo formą ar skardą sutepk aliejumi, sudėk blynus ir kepk 30 min iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Viskas, brizoliai paruošti!