Puikiai pavykstanti pomidorinė ryžių sriuba su vištiena. Visai nedaug ingredientų, o skonis gaunasi puikus. Švelniai rūgštus pomidorų skonis puikiai dera su švelniu vištienos skoniu, o ryžiai suteikia sriubai sotumo. Šis receptas yra paprastas ir ekonomiškas, tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos filė galima pakeisti vištienos šlaunelėmis ar kalakutienos file, jei norite kitokio skonio.
- Vietoje baltųjų ryžių galima naudoti ruduosius ryžius ar perlines kruopas, bet tuomet reikėtų ilginti virimo laiką.
- Šviežius pomidorus galima pakeisti 400 g konservuotais pomidorais arba 3 valgomaisiais šaukštais pomidorų pastos, sumaišytos su 100 ml vandens.
- Jei neturite krapų, galite naudoti petražoles arba kalendrą.
- Skonį galima praturtinti pridedant 1 česnako skiltelę ar 1 valgomąjį šaukštą sviesto.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad sriuba būtų tirštesnė, galite dalį bulvių sutrinti. Jei norite ryškesnio pomidorų skonio, pomidorus galite kepinti keptuvėje 2-3 minutes prieš dedant į sriubą.
- Vištienos filė geriausia supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad ji tolygiai išvirtų.
- Patiekiant galima pagardinti grietine arba smulkintais žalumynais.
- Sriuba dar skanesnė kitą dieną, kai skoniai geriau susijungia.
Ingredientai
- vištienos filė: 1
- ryžiai: 100 gramų (nevirti)
- bulvės: 2 (didelės)
- morkos: 1
- sunokę pomidorai: 2 (dideli)
- druska
- pipirai
- krapai
- 1. Pirmiausia užkaičiame puodą su vandeniu, kai užverda suberiame druską, pipirus bei sudedame gabalėliais supjaustytą vištienos file.
- 2. Kai vanduo užverda – supilame ryžius.
- 3. Tuomet nuskutame bulves bei morkas, bulves smulkiai supjaustome, morkas sutarkuojame ir beriame į puodą, pamaišome. Leidžiame sriubai virti ant silpnos ugnies.
- 4. Tuo tarpu nulupame odelę pomidorams bei juos susmulkiname, suverčiame į sriubą, paverdame dar maždaug kelias minutes, suberiame susmulkintus krapus ir viskas.
- 5. Dar galima 10 minučių palikti pastovėti, kad skoniai labiau „susidraugautų. Skanaus!
Recepto paruošimas
