Kas yra albaniški blynai? Tai kažkas tarpinio tarp mums įprastų blynelių ir kapotų kotletų.
Ingredientai:
– Vištos kiaušinis – 3 vnt
– Majonezas – 3 valg.šaukštai
– Krakmolas – 3 valg.šaukštai
– Vištienos file – 1 kg
– Druska pagal skonį
– Juodieji malti pipirai pagal skonį
– Aliejus kepimui
Paruošimas:
1. Vištienos file nuplauti, nusausinti ir supjaustyti labai smulkiais gabaliukais, sudėti į dubenį. Įdėti kiaušinius, majonezą, krakmolą, druską, pipirus, gerai permaišyti ir dėti į šaldytuvą 1-3 val.
2. Keptuvėje įkaitinti aliejų.
3. Dėti mėsą ant keptuvės šaukštu ir apkepti kaip blynus iš abiejų pusių.