Turėjau tą Rusiją paminėti ne tik todėl, kad daugiau žmonių atsidarytų straipsnį, bet ir dėl to, kad vis tiek atsirastų komentatorių, kurie praneštų, kad „Dodo Brands“ kompanija, dabar veikianti iš Dubajaus ir Kazachstano, ir esanti daugelyje šalių, buvo įkurta Rusijoje 2011 metais ir ne kur kitur, bet Komių Respublikoje, Syktyvkaro mieste visiškoje Sibiro subinėje, kuriame ta picerija buvo vienintelis geras kada nors ten nutikęs dalykas.
Tai vienas nedaugelio restoranų, kuris šiandien Lietuvoje pats savo transportu ir kurjeriais pristato maistą, ne tik naudojasi kurjerių kompanijomis (kiek patyriau, net ir kurjerius turi, kalbančius lietuviškai). Bet kas, kas yra naudojęsis didžiausiomis Lietuvos kurjerių kompanijomis, supras, kodėl „Dodo“ taip daro.
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
Aš seniai nebuvau pas juos, tačiau Klaipėdoje važinėju Herkaus Manto gatve dažniau nei dažnai, ir pagaliau pasąmoninga reklama suveikė.
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
Iš pažiūros tai amerikietiško tipo picerija (ir picos amerikietiško stiliaus, kurios dabar lyg ir nemadingos, nes visos garsiausios Lietuvos picos yra Neapolio stiliaus – „Užupio“, „Flying Tomato“, „Verde“, „Ascari“, „Malkinė“ ir dar daug kitų, net „Čili“ įsisavino itališką padą). Amerikietiško stiliaus gerai funkcionuojančios picerijos kol kas yra tik „Domino’s“ (nėra nei „Papa Johns“, nei „Little Ceasars“, nei „Pizza Hut“). Dar yra lietuviško nostalgiško varguolių stiliaus picerijos – žinote, ten tos su šlapdešre ir labai tautiniais picų pavadinimais: „Bajorų“, „Kunigaikščių“, „Žemaičių“, „Dzūkiška“ ir „Teletabių“.
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
Naudodamasis viena iš nuolaidų (trys mažos picos už 25 eurus), paėmiau tris picas, kas yra ryškiai per daug, bet man gi reikia visko išragauti. Mano pasirinkimai buvo „Julienne“ (su vištiena, grybais ir čederio ir parmezano sūrių mišiniu, dievinu baltus padažus), vištienos barbekiu ir dar vieną baltą, carbonara: pamatau, kur parašyta „carbonara“, ir spaudžiu „patinka“ ir „užsakyti“ – man patinka viskas, kas su šonine; Amerikoje net ledus valgydavau su karštais, tik ką iškeptais, šoninės gabaliukais. Pomidorų ant karbonaros aš nebūčiau dėjęs, bet truputis rūgšties visai nepakenkė.
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
Picos padas geras ir likę gabaliukai buvo gerai valgomi net ir kitą dieną (tai geras kriterijus – kiek ilgai pica lieka nesudžiūvusi).
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
Žinot, aš likau visai laimingas, nors ir nėra ten kokių nors didelių gastronominių atradimų. Reikės pabandyti jų karštus sumuštinius kitą kartą. Nepatiko tik tai, kad persivalgiau, bet man taip būna. Ir tai –- ne picerijos kaltė.
Man čia buvo ir tam tikra nostalgija amerikietiškai picakepystei, ir sklandus visos picerijos darbas (galima atsistoti ir žiūrėti, kaip jie dirba), ir geras, džiugus aptarnavimas. Spaudžiu „patinka“.
Keturios žąsys iš penkių.
„Dodo Pizza“
FOTO: Andrius Užkalnis | Asmeninis archyvas
„Dodo Pizza“, H.Manto 38, Klaipėda (yra ir kituose Lietuvos miestuose). Tel. +370 635 11555.
Nuo sekmadienio iki ketvirtadienio – nuo 10:00 iki 21:00, penktadieniais ir šeštadieniais – nuo 10:00 iki 23:00
Šaltinis: DELFI.LT
