Jei mėgstate varškinius pyragėlius ir saldumynus, šis receptas jums tikrai patiks! Iš vieno varškės pakelio gausite daug skanių, kvapnių ir sočių sausainių prie arbatos.
Ingredientai:
-
Varškė (bet kokio riebumo) — 250 g
-
Kiaušinis — 1 vnt.
-
Cukrus — 70 g (apie 3,5 v. š.)
-
Augalinis aliejus — 60 ml (apie 3,5 v. š.)
-
Miltai — 220 g (apie 11 v. š.)
-
Kepimo milteliai — 1 a. š.
-
Žiupsnelis druskos
-
Apvoliojimui: 2 v. š. cukraus + 1 a. š. cinamono
Gaminimas:
-
Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį, 3,5 v. š. cukraus ir žiupsnelį druskos. Patogiausia maišyti bulvių grūstuve (trintuve).
-
Supilkite aliejų, suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkykite minkštą varškinę tešlą.
-
Tešlą padalinkite į 12–14 gabalėlių. Kiekvieną suformuokite į rutuliuką.
-
Rutuliukus apvoliokite cukraus ir cinamono mišinyje.
-
Dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite apie 20 min. 180 °C temperatūroje.
Rezultatas: minkšti viduje, kvepiantys cinamonu, saikingai saldūs ir sotūs varškiniai pyragėliai prie arbatos!
