Ingredientai:
– pievagrybiai – 500 g
– sviestas – 55 g
– aliejus – 1 valgomasis šaukštas
– citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas
– druska, pipirai – pagal skonį
– čiobreliai – 1 arbatinis šaukštelis
– česnakas – 2 skiltelės
Paruošimas:
Sumaišome aliejų, druską ir pipirus.
Apliejame šiuo mišiniu grybus.
Dedame vienu sluoksniu į skardą ir kepame 200 laipsnių temperatūroje, kol jie nepradės karamelizuotis, apie 20 min, periodiškai pamaišydami.
Ištirpiname sviestą ant vidutinės ugnies, tirpiname porą minučių, kol taps auksaspalvis.
Nuimame nuo ugnies ir permaišome su smulkintu česnaku, čiobreliu ir citrinų sultimis.
Apliejame keptus grybus sviesto mišiniu. Sūdome ir beriame pipirų pagal skonį.