Norite pradžiuginti artimuosius kažkuo ypatingu? Šie kvapnūs, trapūs kriauklelės formos sausainiai su lengvu įdaru tiesiog tirpsta burnoje! Pagaminami vos per 15 minučių ir stebina nuo pirmo kąsnio! 😍
🥚 Ingredientai:
🔹 Tešlai:
✔ 380 g miltų
✔ 200 g sviesto (šalto)
✔ 4 kiaušinių tryniai
✔ 1/3 a. š. druskos
✔ 100 g grietinės
🔹 Įdarui:
✔ 4 kiaušinių baltymai
✔ 200 g cukraus
✔ 8 g vanilinio cukraus
✔ žiupsnelis citrinos rūgšties
✔ 2 a. š. kukurūzų krakmolo
🥐 Kaip pagaminti sausainius-kriaukleles:
1️⃣ Gaminame tešlą:
▪ Šaltą sviestą sutriname su miltais iki trupinių.
▪ Įdedame trynius, druską ir grietinę.
▪ Minkome minkštą, nelipnią tešlą.
▪ Padaliname į 30 dalių, suformuojame rutuliukus, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldiklį 30 minučių.
2️⃣ Paruošiame įdarą:
▪ Į baltymus dedame cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą.
▪ Įpilame citrinos rūgšties.
▪ Plakame mikseriu iki tirštos, blizgančios masės.
3️⃣ Formuojame ir kepame:
▪ Šaltus rutuliukus iškočiojame plonomis skarelėmis.
▪ Viduryje dedame po 1 a. š. įdaro.
▪ Užspaudžiame, sujungiame priešingus kraštus.
▪ Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
▪ Kepame200°С temperatūroje 10 minučių.
Patarimas: Galite įberti smulkintų graikinių riešutų į įdarą – bus dar skaniau!
Prieš patiekdami sausainius-kriaukleles pabarstykite cukraus pudra, ir mėgaukitės lengva, tirpstančia kepiniu skoniu! 💛