Ingredientai:
- Pienas, 6 litrai
- Kmynai, 1 valgomasis šaukštas
- Druska, 2 žiupsneliai
Gaminimo instrukcija:
-
Naminis pienas, per kelias diena, surūgsta pats. Tuomet pašildyti jį ant krosnies, kartais pamaišant, kad būtų šiltas, bet nekarštas – bus per rūgštus sūris.Suberti kmynus, išmaišyti ir suversti į sūrmaišį, jį užrišti. Iš pradžių palaikyti pakabintą, kad nubėgtų išrūgos, po to paslėgti maždaug 6 val.
-
Išimtą iš sūrmaišio galima apibarstyti druska.
