Natūraliai saldūs bananų keksiukai vaikams – puikus pasirinkimas vaikams, derinant natūralius ir maistingus ingredientus. Saldumą jiems suteikia bananai, o riešutai ir avižiniai dribsniai praturtina sveikaisiais riebalais bei skaidulomis. Minkšti ir purūs, jie kepami be papildomo cukraus, todėl puikiai tinka mažiesiems valgytojams. Šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir greitai pagaminami, todėl yra idealus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar iškylai su vaikais.
Gardūs, maistingos sudėties keksiukai, kurie tikrai patiks ne tik mažiems, bet ir dideliems. Keksiukai tinkami mažyliams nuo 6 mėnesių amžiaus JEIGU nėra nustatytų alergijų gamybai naudojamiems produktams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bananus galima pakeisti pertrintomis datulėmis, kurios suteiks natūralaus saldumo ir papildomos energijos vaikams.
- Anakardžių ir migdolų mišinį galima keisti graikiniais riešutais ar lazdyno riešutais, jeigu nėra alergijos šiems produktams.
- Grietinę galima pakeisti natūraliu jogurtu be priedų, kuris taip pat suteiks minkštumo ir švelnaus rūgštumo.
- Avižinius dribsnius galima keisti speltos ar kvietiniais dribsniais, tačiau tuomet keksiukų tekstūra gali būti šiek tiek kitokia.
- Kiaušinius galima pakeisti maltų linų sėmenų ir vandens mišiniu (1 valg. š. maltų sėmenų + 3 valg. š. vandens už vieną kiaušinį), jeigu norite augalinės alternatyvos.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Naudokite tik gerai prinokusius, minkštus bananus – jie suteiks daugiau saldumo ir malonų aromatą.
- Riešutus prieš dedant į tešlą galima lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje, kad keksiukai įgautų sodresnį skonį.
- Jei norite dar daugiau skaidulų, dalį avižinių dribsnių galite pakeisti pilno grūdo miltais.
- Kepant keksiukus, geriausia naudoti silikonines formeles – jose tešla nelimpa, o keksiukai lengviau išsiima.
- Kad keksiukai būtų ypatingai purūs, masę reikėtų suplakti tol, kol ji taps itin vientisa ir lengvai putojanti.
Ingredientai
-
~12 mažų keksiukų:
- Bananai: 2 vnt. (~ 230g)
- Riešutai: 30 g (anakardžiai ir migdolai)
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Avižiniai dribsniai: 7 valg. š.
- Grietinė: 1 valg. š.
- Kepimo milteliai: 1 arb. š.
- 1. Į maisto smulkintuvą ar galingą kokteilinę sudėti bananus.
- 2. Prie bananų suberti riešutus ir įmušti kiaušinius.
- 3. Suberti avižinius dribsnius ir sudėti grietinę.
- 4. Viską sutrinti iki vientisos masės ir supilti į dubenį.
- 5. Į masę įmaišyti kepimo miltelius.
- 6. Masę padalinti į keksiukų formeles.
- 7. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir keksiukus kepti apie 30 min.
- 8. Patiekti ir skanauti!
Recepto paruošimas
