Šiandien noriu pasidalinti neįtikėtinai skaniais ir paprastai paruošiamais sumuštiniais.
Tokie sumuštiniai tapo neatsiejama mūsų šeimyninių užstalių dalimi, o ir nuo stalo visada dingsta pirmi.
Paruošimui mums prireiks sekančių produktų:
– juoda duoda
– pusė silkės file
– pomidoras 1 vnt
– krapų pundelis
– varškės sūrelis
– pusė raudonojo svogūno
– 9% actas 1 arbatinis šaukštelis
– verdantis vanduo
Paruošimo būdas:
Juodą duoną supjaustome riekutėmis ir truputį padžioviname iš abiejų pusių keptuvėje arba tosteryje.
Raudonąjį svogūną supjaustome smulkiais kubeliais.
Aš būtinai marinuoju svogūną šiems sumuštiniams, kad pašalinčiau kartumą, bet pagal pageidavimą šį punktą galima praleisti.
Svogūnus dedame į nedidelį dubenį, pilame 9% actą ir užpilame verdančiu vandeniu, kai tik vanduo ataušta, svogūnai užsimarinavę.
Silkės file supjaustome labai smulkiais kubeliais.
Viršutinę pomidoro dalį be minkštimo nupjauname ir supjaustome smulkiais kubeliais, o minkštimą dedame į šalį.
Krapus pjaustome labai smulkiai ir sumaišome visus paruoštus ingredientus.
Ant paruoštos duonos riekelių plonu sluoksniu tepame varškės sūrelį.
Paskutiniu sluoksniu dedame paruoštą silkės ir daržovių mišinį ir patiekiame!