Pabandėme paruošti karką kitaip. Gailiuosi vieno, kad neruošėme taip anksčiau ir kaip aš pats taip nesugalvojau

Pabandėme paruošti karką kitaip. Gailiuosi vieno, kad neruošėme taip anksčiau ir kaip aš pats taip nesugalvojau Receptai

Šiam receptui aš paėmiau pakankamai mėsingą karką, kurios svoris 1,5 kg.

Odelę reikia paskusti peiliu, kad nuvalytume purvą, paskui karką nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.

Į atskirą gilų dubenį išspaudžiame 8 česnako skilteles.

Dedame 1,5 valgomojo šaukšto aliejaus, 1 arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų, 1⁄2 arbatinio šaukštelio pankolių, 1 arbatinį šaukštelį kmynų ir 1 valgomąjį šaukštą druskos.

Viską gerai pertriname tarpusavyje, jei turite piestą, tai geriau ja.

Odelėje darome įpjovas, maždaug 1 cm gylio.

Visą karką įtriname paruoštu mišiniu, būtinai įdėkite jo į įpjovas.

Paliekame ją šaltyje mažiausiai 1 val.

O dabar prasideda įdomiausia:

Be viso to, ruošdami maistą, nepamirškite įdėti į jį žiupsnelį meilės.

4 vidutinio dydžio svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir kol kas atidedame.

Kai karka pasimarinuos (aš laikau per naktį šaldytuve), įkaitiname keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepame karką iš kiekvienos pusės po 1 minutę.

Būkite atsargūs, česnakas gali pradėti degti ir sugadinti visą skonį.

Išimame karką iš keptuvės ir apkepame ten svogūnus 5 min, kol pagels.

Po to į puodo dugną dedame svogūnus, ant jų karką ir užpilame 1 l pomidorų sulčių.

Ten pat pilame 500 ml vandens ir troškiname uždengę 1,5 val.

Bet tai dar ne viskas!

Po 1,5 valandos būtina įdėti į puodą 4 česnako skilteles, 2 aštriuosius pipirus ir būtinai 2 lauro lapus ir 4 kvapiųjų pipirų žirnelius.

Troškinti dar 1,5 val. Gero apetito!

Reklama