Produktai:
– vištienos file – 300 g
– korėjietiškos morkos – 150 g
– korėjietiškos bulvės – 150 g
– švieži agurkai – 150 g
– majonezas – 80 g
– raudona paprika – 1 vnt
– lauro lapai – 2 vnt
– druska – pagal skonį
– cukrus – 1 žiupsnis
Fotoreceptas žingsnis po žingsnio:
Salotos „Drakono kvėpavimas“ su vištiena, bulvėmis ir korėjietiškomis morkomis
Paruošiame būtinus produktus. Korėjietiškas bulves galima pasidaryti savarankiškai, jei nėra galimybės nusipirkti gatavų.
Puode užviriname vandenį ir į verdantį vandenį dedame vištienos file. Dedame lauro lapus.
Vėl užviriname vandenį, nuimame putas. Verdame file apie 25 minutes ant nedidelės ugnies. Atvėsiname sultinyje (vištienos file bus sultingesnė).
Agurkus pjaustome plonais šiaudeliais, beriame po žiupsnį druskos ir cukraus.
Permaišome ir paliekame 8-10 min. Po to atsargiai nuspaudžiame nereikalingą skystį, kad salotos nebūtų vandeningos.
Ataušusią vištienos file išskirstome skaidulomis.
Ant lėkštės (mano – 25 cm diametro) dedame sluoksnį vištienos file.
Viršuje darome pakankamai gausų majonezo tinklelį. Tam majonezą galima perdėti į nedidelį maišelį ir nukirpti mažą kamputį. Majonezas naudojamas tik 2 sluoksniams, todėl tolygiai jį paskirstome, kad salotos nebūtų sausos.
Viršuje dedame agurkus.
Tepame majonezo tinklelį.
Dabar dedame didžiąją dalį bulvių, stengdamiesi suteikti salotoms liepsnos formą.
Viršuje liepsnos pavidalu dedame morkas.
Dedame dar šiek tiek bulvių juostelių.
Iš raudonos paprikos išpjauname kelias juosteles ir dedame salotų apačioje, „sustiprindami ugnį“.
Salotos „Drakono kvėpavimas“ su vištiena, morkomis ir korėjietiškomis bulvėmis paruoštos. Jas galima iškart patiekti.
Gero apetito!