„Nežinau ar atsiras toks žmogus, kuris nemėgtų šašlykų? Juk tik užtenka pajusti kaimynus kepant juos ir jau nejučia pats pradedi svajoti, kaip čirškini mėsytę. Šašlykus marinuoju ir su mineraliniu, ir su obuolių sultimis, ir su majonezu bei garstyčiomis. Šiandien šašlykus raugiau su kefyru“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Ingredientai: 2 kg kiaulienos sprandinės; 3 skiltelės česnako; 2 svogūnai; druskos, pagal skonį; žiupsnis juodųjų pipirų; 0,5 l kefyro.
Šašlykai marinuoti kefyre
Kiaulienos sprandinę supjaustome stambokais gabaliukais. Svogūną, česnaką nulupame. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, česnaką pasmulkiname. Suberiame ant mėsos. Pabarstome pipirais ir užpilame kefyru. Gerai išmaišome. Leidžiame pasimarinuoti. Neriame mėsą ant iešmų. Prieš kepant pabarstome druska.
