Jeigu oras netinkamas iškylai arba iškylai nėra laiko, o šašlykų vistiek norisi – net nėra būtina eiti į restoraną!
Mes siūlome nuostabų šašlykų receptą namuose, kuris yra populiarus net pačioje Gruzijoje (šašlykų karalystėje, jei galima taip pavadinti)! Namuose juk turite trijų litrų stiklainį?
Ingredientai
- kiaulienos: 1 kilogramo
- šoninės: 250 gramų
- svogūnų: 2-3
- citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
- vandens: 100 mililitrų
- druskos
- pipirų
- kitų mėgstamų prieskonių šašlykams
Recepto paruošimas
- Iš pradžių nuplauname kiaulieną ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
- Tuomet įberiame druskos, pipirų ir mėgstamu prieskonių, įpilame citrinos sulčių.
- Tada supjaustome svogūnus žiedais ir sudedame prie mėsos, po to įpilame vandens.
- Paliekame pasimarinuoti pusvalandžiui.
- Paskui supjaustome šoninę plonomis juostelėmis. Suveriame mėsą ant medinių lazdelių, pakaitomis su šonine ir svogūnais.
- Stiklainio apačioje sudedame likusius svogūnus. Kiekviename stiklainyje telpa 4-5 iešmeliai.
- Uždengiame indą su folija. Stiklainio išorė, turi išlikti sausa.
- Įdedame į višiškai šaltą orkaitę (tam, kad stiklainis nesprogtų). Nustatome ~180-200 laipsnių temperatūrą ir kepame 60-80 minučių.
- Po to išjungiame orkaitę ir palaukiame 5 minutes. Atidarome orkaitę iš lėto, kad temperatūros skirtumas nesuskaldytų stiklainio. Patiekiame kaip įprastus šašlykus ir skanaujame!
