Ingredientai:
– grikių kruopos – 150 g
– mėsos faršas – 300 g
– svogūnas – 1 galvutė
– morka – 1 nedidelė
– pomidorų padažas – 2 valgomieji šaukštai
– česnakas – 2 skiltelės
– aliejus – 2-3 valgomieji šaukštai
Paruošimas:
Nuplautus grikius džioviname ant skardos, suteptos aliejumi.
Svogūną smulkiai supjaustome ir kepame kartu su faršu ir stambiai sutarkuota morka kol pagels.
Dedame pomidorų padažą ir gerai permaišome.
Dedame grikius į mėsą ir daržoves, paskui užpilame verdančiu vandeniu taip, kad grikiai būtų vos padengti vandeniu.
Sūdome ir troškiname ant lėtos ugnies.
Dedame į gatavus grikius smulkiai supjaustytą česnaką ir permaišome.
Dedame lauro lapą ir juodųjų pipirų.