Šiandien siūlau jūsų dėmesiui naujas originalias salotas su šprotais ir daržovėmis. Pagal ingredientus salotos primena klasikinę silkę pataluose. Tačiau šiam receptui reikia žymiai mažiau laiko paruošimui, o pagal skonį niekuo ne blogiau.
Daržoves salotoms galima iškepti orkaitėje, išvirti, paruošti garuose ar mikrobangų krosnelėje. Paskui belieka tik susmulkinti visus ingredientus trintuve ir suformuoti salotas, sutepant kiekvieną ingredientų sluoksnį majonezu. Esu įsitikinusi, svečiai liks patenkinti.
1. Bulves nuplaukite, nulupkite. Išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite iki kambario temperatūros, stambiai sutarkuokite virtas daržoves. Kad bulvės gautųsi aromatingesnės, virimo metu į vandenį galima dėti lauro lapą ir juodųjų kvapiųjų pipirų. Dėkite į salotinę pusę trintų bulvių. Viršuje padarykite ploną majonezo tinklelį.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite maksimaliai smulkiais kubeliais. Tolygiai paskirstykite smulkintus svogūnus ant trintų bulvių.
3. Atidarykite šprotų skardinę. Nupilkite aliejų, sutrinkite konservus šakute. Dėkite smulkintus šprotus ant svogūnų. Sutepkite sluoksnį nedideliu majonezo kiekiu.
4. Morkas išvirkite, ataušinkite, nulupkite, stambiai sutarkuokite. Tolygiai paskirstykite trintas morkas salotinėje. Pasūdykite daržoves pagal skonį, sutepkite majonezu.
5. Ant morkų dėkite likusias virtas bulves. Viršuje padarykite majonezo tinklelį.
6. Kiaušinius kietai išvirkite, ataušinkite, nulupkite, stambiai sutarkuokite. Dėkite trintus kiaušinius į salotinę. Berkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Sutepkite kiaušinių sluoksnį nedideliu kiekiu majonezo.
7. Burokėlį išvirkite, ataušinkite, nulupkite, stambiai sutarkuokite. Dėkite trintą burokėlį į salotinę.
8. Sutepkite paskutinį salotų sluoksnį nedideliu majonezo kiekiu. Uždengę salotinę dangčiu ar maistine plėvele, dėkite salotas į šaldytuvą mažiausiai valandai, kad jos persisunktų ir pastovėtų.
9. Gatavas salotas patiekite atšaldytas, papuošę žalumynais. Esant pageidavimui salotas galima formuoti porcijomis kulinarinio žiedo pagalba.
Gero apetito!
