Šiuo porcijiniu mėsos patiekalu aš vaišinau savo svečius per paskutines išeigines. Gražus patiekimas tapo įmanomas dėka neįprasto ir pigaus ingrediento. Skonis puikus!
Receptas:
Šiuo atveju faršo paruošimui aš naudosiu vištų šlauneles. Faršas iš jų gaunasi labai skanus ir sultingas.
Dar aš turiu vieno labai skanaus vištienos faršo receptą. Kam įdomu, štai jo nuoroda.
Imame skardą ir sutepame dugną aliejumi. Iš faršo formuojame plokščius kotletus, kurių svoris apie 100
g ir dedame juos į skardą. Man išėjo 10 kotletų, kurių viršų pasūdome.
Aš naudoju Svanetijos druską.
Toliau mums prireiks konservuotų ananasų. Tokiam faršo kiekiui imame 560 ml talpos indelį.
Ananasų gabaliukus dedame ant mūsų kotletukų.
Gaminių viršų pabarstome tarkuotu sūriu ir darome majonezo tinklelį.
Pabaigoje pabarstome neįprastu ingredientu, apie kurį aš užsiminiau straipsnio pradžioje – tai nekeptos
išlukštentos saulėgrąžos.
Patiekalas gaminsis 180 laipsnių temperatūroje pusę valandos. Ananasai išleidžia sultis, kurios nubėga į
skardos dugną. Mėsą perlaikius ji gali pridegti. Todėl kontroliuojame gaminimo laiką.
Skanus ir gražus patiekalas paruoštas vartojimui. Ananasų ir vištienos šlaunelių mėsos dėka patiekalas
visada gaunasi sultingas.
Pasirodė, kad saulėgrąžų skonis harmoningai dera su kitų ingredientų skoniu.