Šitas česnakinis užtepas — pavojingai skanus. Paruoši ir nebegalėsi sustoti!

Tešlai:

• 1 stiklinė šilto pieno (200 ml)

• 1 desertinis šaukštelis cukraus

  

• 1 desertinis šaukštelis sausų mielių arba pusė kubelio šviežių mielių

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

• Apie 2,5 stiklinės miltų

• 1 desertinis šaukštelis druskos

Česnakiniam įdarui:

• 1 galva česnako (geriau didesnė)

• 3–4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

• 2 valgomieji šaukštai minkšto sviesto

• Druska

• Juodieji pipirai

• Aitriosios paprikos dribsniai

• Žiupsnelis smulkintų petražolių

• Tarkuotas kietasis sūris (aš naudojau mocarelą)

Gaminimas:

1. Išminkykite tešlą ir palikite ją pakilti. Miltus dėkite pabaigoje palaipsniui, kad tešla būtų minkšta.

2. Česnaką nulupkite, pakepinkite keptuvėje su 3–4 šaukštais alyvuogių aliejaus. Nuolat maišykite – jis iškepa labai greitai. Šiek tiek atvėsinkite.

3. Česnaką sutrinkite ir sumaišykite su likusiais įdaro ingredientais.

4. Pakilusią tešlą padalinkite į 3 dalis ir iškočiokite pailgos formos (kaip pides).

5. Sudėkite į kepimo skardą, ant viršaus paskirstykite česnakinį įdarą, gerai aptepkite visą paviršių ir gausiai pabarstykite sūriu. Jei norite, dar pabarstykite aitriosios paprikos dribsniais.

6. Kepkite gerai įkaitintoje 230 °C orkaitėje apie 15–20 minučių.

Rekomenduojama valgyti dar karštą – labai skanu 🤌