Šis švelnus, orinis apkepas be miltų ir manų – idealus desertas tiems, kas dievina saldumynus ir nemėgsta terliotis su gaminimu.
O namie, sugaišęs vos pusvalandį, tu galėsi iš po ranka esančių ingredientų paruošti šį kulinarinio meno stebuklą. Nepaisant to, kad nėra miltų, apkepas gaunasi orinis ir tiesiog tirpsta burnoje.
Ingredientai:
– 500 g varškės
– 4 kiaušiniai
– 6 valgomieji šaukštai cukraus
– 2 valgomieji šaukštai 20% riebumo grietinės
– 2 valgomieji šaukštai krakmolo
– 10 g vanilino
– razinos ir džiovinti vaisiai (pagal pageidavimą ir skonį)
Orinis apkepas be miltų ir manų: receptas žingsnis po žingsnio
Suplak varškę, trynius, cukrų, grietinę, krakmolą ir vaniliną kartu. Paimk antrą dubenį ir gerai suplak jame baltymus. Sumaišyk varškės masę su baltymais.
Pagal pageidavimą įdėk razinų arba kitų džiovintų vaisių. Dėk masę į formą, iš anksto uždengta kepimo popieriumi ir sutepta sviestu. Dėk į orkaitę ir kepk 180-200 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.
Apetitiškas apkepas gatavas! Pagal pageidavimą jį galima papuošti aviečių uogiene ir riešutėliais! Gero apetito!
