Ingredientai:
-
8–9 vnt. vištienos šlaunelių (aš naudojau be kaulų)
-
5–6 vidutinio dydžio bulvės (lengvai pagardinamos prieskoniais)
-
3–4 svogūnai
Padažui:
-
60 ml pieno
-
60 ml alyvuogių aliejaus
-
1 desertinis šaukštelis paprikų pastos
-
1 desertinis šaukštelis pomidorų pastos
-
Po 1 desertinį šaukštelį maltos paprikos, aitriosios paprikos dribsnių ir raudonėlio
-
1,5 desertinio šaukštelio druskos
-
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
-
2 skiltelės smulkinto česnako arba 1 nubrauktas desertinis šaukštelis granuliuoto česnako
Gaminimas:
-
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais. Išdėliokite juos kepimo skardoje.
-
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, raudonėliu, aitriosios paprikos dribsniais ir druska (nubrauktas arbatinis šaukštelis), tada sudėkite ant svogūnų.
-
Ant daržovių išdėliokite vištieną. Aš pašalinau kaulus ir odą, bet tai nėra būtina.
-
Sumaišykite visus padažo ingredientus, užpilkite ant vištienos ir rankomis tolygiai paskirstykite.
-
Kepimo popierių sudrėkinkite, nuspauskite vandenį ir uždenkite juo vištieną.
-
Kepkite iš anksto įkaitintoje 200 °C orkaitėje apie 1 valandą.
-
Nuimkite kepimo popierių ir kepkite dar apie 10 minučių neuždengtą, kad gražiai apskrustų. Išimkite iš orkaitės.
Skanaus visiems, kurie bandys 🥰
