Itin kvapnus bei skanus varškės pyragas su apelsinais. Didžiausias pliusas, kad jo nereikia kepti, ir jis visada pavyksta.
Ingredientai
- sausainiai: 250 gramų (naudoju „Gaidelio”)
- sviestas: 150 gramų
- cukrus: 50 gramų
- grietinė: 50 gramų
Įdarui:
- apelsinų sultys: iš 1 vnt.
- apelsinai: 2 (dideli)
- varškė: 250 gramų
- cukrus: 150 gramų
- grietinėlė: 150 mililitrų
- apelsinų likeris: 1 šaukšto (nėra būtina)
Papuošimui:
- apelsinai: 2
- želatina: 1 pakelio
Recepto paruošimas
- Iš pradžių į formą sudedame apelsino gabaliukus, užpildome želatina, paruošta pagal instrukcija ant jos pakelio.
- Tuomet sutrupiname sausainius, sumaišome su cukrumi bei ištirpintu sviestu ir supilame grietinę.
- Tada gautą mišinį supilame į apvalią 25 centimetrų skersmens formą su nuimamais kraštais.
- Gerai suspaudžiame šaukštu bei padedame į šaldytuvą maždaug 15-20 minučių.
- Įdaras: Sutriname varškę su cukrumi, supilame apelsinų sultis, likerį (jeigu naudosime) bei sudedame apelsino griežinėlius. Maišome maždaug 2-3 minutes.
- Tuomet išplakame grietinėlę bei sumaišome su varške.
- Po to išimame pyragą iš šaldytuvo, sudedame įdarą ir vėl padėkite į šaldytuvą maždaug 10 minučių.
- Kai jau pyragas atšals, uždedame jį ant apelsinų, užpiltų želatina, ir paliekame dar 10 minučių.
- Apversčiame lėkštę. Paskui pyragą jau galite pjaustyti ir skanauti!
